Flan

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 200 gramos 7.1 onzas de azúcar
• 6 huevos
• Cantidad de azúcar y agua para hacer caramelo

Preparación

Mezclar bien la leche, los huevos y el azúcar. Cubrir el fondo de una flanera o tortera de chimenea con azúcar y mojarla con un poco de agua. Poner la flanera al fuego y revolver continuamente con cuchara de madera hasta que quede marrón-dorada. Sacar del fuego y agregar la mezcla. Hornear a baño maría a 350F 176C por 50m – 1 hora o hasta que un cuchillo salga limpio al probar.