Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla ablandada
- 3/4 tazas de azúcar
- 1 huevo grande a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 1/2 taza de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
Para el decorado
- 3 3/4 tazas de azúcar impalpable
- 1/4 taza de shortening
- 4 a 6 cucharadas de agua (suficiente para que quede consistencia para pintar)
- Colorante de comida de varios colores
Preparación
En un bol grande batir la mantequilla y el azúcar hasta que se mezclen bien. Agregar el huevo y la vainilla y batir bien.
En otro bol mezclar la harina, sal y polvo de hornear. Agregar de a poquito a la otra mezcla, mezclando continuamente para que formen una masa homogénea. Hacer dos bolas, envolverlas con plástico y dejarlas en la heladera durante 1 hora.
Precalentar el horno a 350F[/unit_convert ]. En una superficie ligeramente enharinada amasar cada bola hasta que quede de una altura de [unit_convert type="length"]0.5cm y cortar con moldes de Halloween o hacer rollitos con nudillos para crear la forma de dedos cortados. Colocarlos 2 cm 0.8 inches aparte en una asadera cubierta de papel para hornear.
Hornear de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes se vean marrón claro. Ponerlas sobre una rejilla para que se enfríen completamente.
Decorado
Batir el azúcar, shortening y agua hasta que la mezcla quede de una buena consistencia para usarla para pintar. Separar en porciones para crear diferentes colores utilizando colorantes para comida. Pintar las galletitas como más les guste. Dejarlas secar hasta que el color quede duro.
