Pancitos para la cena

Esta receta me la pasó Gala. Grampa Jessie y yo la probamos cuando fuimos a su casa en Navidad, y nos encantó, así que ahora la comparto.

Ingredientes

• 1/4 taza de azúcar
• 1/4 taza de aceite
• 1 huevo
• 1 taza de agua tibia
• 2 cucharaditas de levadura seca
• 3 tazas de harina
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación

Mezclar la levadura con el agua y el azúcar. Agregar el huevo y el aceite y mezclar bien.

Aparte mezclar harina y sal, y agregar lentamente a los líquidos. Amasar hasta obtener una masa suave. Formar una bola, cubrirla con una capa finita de aceite y dejar reposar 1 hora en un bol tapado con una bolsa para que no entre aire.

Precalentar el horno a 350F 176C. Hacer bolitas y colocarlas una al lado de la otra sobre una asadera aceitada, como formando una flor. Dispersar un poco de aceite por encima y hornear unos 25 minutos, o hasta que queden bien dorados.

Sacar del horno y dejar reposar cubiertos con un repasador.