Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 4 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1/3 taza de mantequilla o aceite
- 2/3 tazas de leche
- 1/2 taza de queso rallado fuerte
Preparación
Cernir juntos la harina, sal y polvo de hornear. Agregar el queso rallado y mezclar bien. Si se utiliza mantequilla, agregarla a los ingredientes secos y deshacerla con los dedos. Si se utiliza aceite, agregarlo a la leche.
Añadir la leche de a poco amasando suavemente, hasta conseguir una masa bien tierna.
Amasar sobre una tabla hasta que quede de una altura entre 1 cm 0.4 inches y 2 cm 0.8 inches , según el gusto personal. Cortar en redondeles de unos 4 cm 1.6 inches de diámetro, colocar sobre chapa enmantecada y hornear 10 a 12 minutos a 450F 232C.
