Ingredientes
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite o mantequilla derretida
- 1 y 2/3 tazas de leche
- 2 tazas de harina
- 1 pizca de sal
Preparación
Se mezclan y baten bien todos los ingredientes. Vertir un poco de masa en una sartén caliente (si se necesita untada con un poquitito de aceite) y dejar que se extienda. Tiene que quedar muy fina. Cuando los bordes se sequen, darlo vuelta, dejar cocinar no más de 2 o 3 segundos y recomenzar.
Cantidad aproximada: 20 panqueques
Tiempo total: 20-30 minutos